{"id":78,"date":"2026-08-26T16:19:12","date_gmt":"2026-08-26T16:19:12","guid":{"rendered":"https:\/\/spice-guild.com\/product\/muskatnyi-horikh\/"},"modified":"2026-09-19T18:51:24","modified_gmt":"2026-09-19T15:51:24","slug":"muskatnyi-horikh","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/spice-guild.com\/product\/muskatnyi-horikh\/","title":{"rendered":"Muskatnuss gemahlen"},"content":{"rendered":"<p>Wir mahlen ganze Muskatn\u00fcsse. Im Einkauf kostet die ganze Nuss das 2,6-Fache der fertig gemahlenen \u2014 ein solcher Unterschied kommt nicht von ungef\u00e4hr: billiges Pulver wird gestreckt. Eine ganze Nuss l\u00e4sst sich mit blo\u00dfem Auge pr\u00fcfen, ein Pulver nicht. Deshalb beginnt unser gemahlener Muskat bei der ganzen Nuss.<\/p>\n<p>Gemahlen wird auf Bestellung, in kleinen Chargen, abgef\u00fcllt wird nach Gewicht. Im Glas liegt also frisch Gemahlenes und kein Pulver, das monatelang im Lager stand.<\/p>\n<h3>Verwendung<\/h3>\n<ul>\n<li>B\u00e9chamel, Kartoffelp\u00fcree, Aufl\u00e4ufe \u2014 eine Messerspitze pro Portion.<\/li>\n<li>Geb\u00e4ck, Gl\u00fchwein, K\u00fcrbissuppe.<\/li>\n<li>Sehr konzentriert: mehr ist hier nicht besser.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Aufbewahrung<\/h3>\n<p>Im dicht verschlossenen Glas, fern von Herd und Licht. Frisch Gemahlenes ist die ersten drei bis vier Monate am hellsten, danach wird das Aroma weicher, verschwindet aber nicht. Das offene Glas nie \u00fcber Dampf halten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Muskatnuss aus ganzen N\u00fcssen gemahlen, auf Bestellung. Die ganze Nuss kostet im Einkauf das 2,6-Fache der gemahlenen \u2014 billiges Pulver wird gestreckt.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":382,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"product_brand":[],"product_cat":[41],"product_tag":[],"class_list":["post-78","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-horikhy","first","instock","featured","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable","has-default-attributes","entry","content-bg","loop-entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/spice-guild.com\/wp-json\/wp\/v2\/product\/78","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/spice-guild.com\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/spice-guild.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spice-guild.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=78"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spice-guild.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/382"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/spice-guild.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=78"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/spice-guild.com\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=78"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/spice-guild.com\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=78"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/spice-guild.com\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=78"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}