Handwerkliche Manufaktur aus Lwiw
Wir fangen beim ganzen Korn an
Spice Guild ist eine kleine Gewürzmanufaktur. Wir kaufen ganze Rohware, prüfen sie im Korn, mahlen für die konkrete Bestellung und füllen nach Gewicht ab. Nicht weil das gerade in Mode ist, sondern weil man sonst nicht dafür geradestehen kann, was im Glas landet.
- 5+Jahre
Lebensmittelproduktion - 100+Sorten
im Katalog - 3Größen
250 g — 1 kg - 0Zusätze
und Füllstoffe
So arbeiten wir
Vier Schritte — und genau in ihnen liegt der ganze Unterschied zwischen unserem Glas und einem aus dem Supermarktregal.
🌾
Wir kaufen ganze Ware
Ganze Rohware ist teurer als gemahlene — und genau deshalb ehrlicher: strecken lässt sie sich nicht unbemerkt. Eine Fälschung sieht man im Korn mit bloßem Auge, im Pulver nicht.
🔍
Wir prüfen im Korn
Wir sehen uns Kaliber, Farbe und Geruch jeder Charge vor dem Mahlen an. Ist das Korn klein, blass oder riecht am Bruch nach nichts — geht es nicht an Sie raus.
⚙️
Wir mahlen auf Bestellung
Nach der Bestätigung, nicht „aus dem Lager“. Ölreiche Gewürze — Muskat, Nelke, Kreuzkümmel — mahlen wir gekühlt: in einer heißen Mühle geben sie ihr Aroma an die Luft ab.
⚖️
Wir füllen nach Gewicht ab
Mit einem Gewichtsdosierer, nicht mit dem Messbecher. Bei Flocken und Granulat schwankt das Schüttgewicht, nach Volumen würde das Gewicht auf dem Etikett nicht dem im Beutel entsprechen.
Was in unseren Gläsern nicht drin ist
Auf Etiketten steht das selten, deshalb steht es hier.
- Füllstoffe kein Salz, keine Stärke, keine Semmelbrösel in Monogewürzen. Wer Pfeffer kauft, bezahlt Pfeffer
- Rieselhilfen deshalb können Salz und getrockneter Knoblauch bei uns in einer feuchten Küche verklumpen. Das ist kein Verderb — mit dem Löffel zerdrücken
- Aromen und Farbstoffe geräucherte Paprika riecht nach Rauch, weil die Schoten über Eichenspänen geräuchert werden — nicht weil etwas zugesetzt wurde
- Abfülldatum statt Mahldatum auf der Packung im Handel sind das zwei verschiedene Dinge, und dazwischen kann ein Jahr Lager liegen. Bei uns fallen sie zusammen
Die Zusammensetzung jedes Artikels steht in der Produktbeschreibung — ohne Kleingedrucktes.
Woher die Rohware kommt und wohin die Bestellungen gehen
Gewürze haben einen langen Weg hinter sich. Wir verschweigen nicht, wo er beginnt.
🌍
Herkunft
Zimt ist vietnamesische Rinde, in ganzen Stangen. Der ausgesuchte schwarze Pfeffer kommt von einem polnischen Lieferanten, sein Korn ist größer als beim Basisartikel. Wo die Herkunft den Geschmack prägt, nennen wir sie in der Produktbeschreibung.
📦
Ukraine
Nova Poshta im ganzen Land: Filiale, Paketstation oder Adresse. Versand am Tag der Bestellung, wenn die Zahlung bis 15:00 Uhr eingeht. Ab 700 ₴ versandkostenfrei.
🇪🇺
Europa
Die Website läuft auf Deutsch, und Bestellungen aus dem Ausland nehmen wir an — rechnen sie aber gesondert: Transporteur, Laufzeit und Papiere hängen von Land und Gewicht ab. Schreiben Sie uns, wir kalkulieren die konkrete Sendung.
Wer dahintersteht
Hinter uns liegen über fünf Jahre Lebensmittel-Kleinproduktion. Gewürze waren kein Anfang bei null: wir wussten bereits, wie die Kette von der Rohware bis zur Packung funktioniert — und wo genau die Qualität aus ihr verschwindet.
Die Stelle ist immer dieselbe: zwischen Mühle und Regal. Ein gemahlenes Gewürz verliert vom ersten Moment an Aroma, und das Datum auf der Packung erzählt von der Abfüllung, nicht vom Mahlen. Umgehen lässt sich das nur auf eine Weise — mahlen, nachdem die Bestellung da ist. Daraus folgt der ganze Aufbau dieses Shops.
Wenn Sie uns schreiben, antwortet die Person, die diese Gewürze mahlt, und kein Callcenter nach Skript. Das ist keine Haltung, das ist schlicht die Größe des Betriebs.
So finden Sie uns
- Adresse vul. Truskavetska, Lwiw
- Telefon +38 (097) 464-57-42, Mo–Fr 9:00–18:00
- E-Mail info@spice-guild.com
- Selbstabholung nach vorheriger Absprache — schreiben oder rufen Sie an
Fangen Sie mit einem Glas an
Der kürzeste Weg, alles oben Geschriebene zu prüfen: nehmen Sie einen Artikel, den Sie gut kennen, und vergleichen Sie ihn mit dem, was bei Ihnen in der Küche steht.