Базилік фіолетовий (реган) — крафтові спеції Spice Guild

Базилік фіолетовий (реган) розсипом — крафтові спеції Spice Guild

Violettes Basilikum (Rehan)

Name: Violettes Basilikum (Rehan)
Brand: Spice Guild
SKU: SP-067
Availability: InStock

Preisspanne: 2,20 € bis 8,50 €

Violettes Basilikum getrocknet (Rehan) — kräftig nelken-pfeffriges Aroma für kaukasische Gerichte, Fleisch, Gemüse und Tomatensoßen. 250 g, 500 g, 1 kg.

Gewicht

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Ohne Aromen, Füllstoffe und Rieselhilfen
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Beschreibung

Violettes Basilikum, im Kaukasus Rehan genannt, ist der kaukasische „Verwandte“ des grünen italienischen Basilikums. Sein Aroma ist nicht süß und nicht minzig, sondern tief, nelken- und pfefferartig mit leichter Herbe. Genau dieses Basilikum gehört in georgische und armenische Gerichte, Adschapsandali, Tschanachi und Tomatensoßen.

Geschmack und Aroma

Kräftiges würziges Aroma mit Noten von Nelke, Pfeffer und leichter Minze, leicht herber Geschmack. Intensiver als grünes Basilikum, daher etwas sparsamer dosieren.

Zusammensetzung

100 % getrocknetes violettes Basilikum. Ohne Zusätze.

Verwendung

Adschapsandali, Tschanachi, Auberginen-Gemüseeintopf — ein Teelöffel pro Topf.
Schaschlik und Lamm — in die Marinade mit Zwiebel und Koriander.
Tomatensoßen, Letscho, hausgemachte Adschika.
Tomaten-Käse-Salate — vor dem Servieren zwischen den Fingern zerreiben.

Aufbewahrung

Im dicht verschlossenen Glas, fern von Licht und Wärme. Bis zu einem Jahr.

Eigenschaften

Kategorie	Kräuter
Packungsgrößen	1 кг, 250 г, 500 г
Artikelnummer	SP-067

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