Garam Masala
Preisspanne: 3,60 € bis 12,70 €
Garam Masala — indische „heiße Mischung“ warmer Gewürze: Koriander, Kreuzkümmel, Kardamom, Zimt, Nelke, Pfeffer. Für Currys, Dal, Fleisch und Gemüse.
- Gemahlen und abgefüllt auf Bestellung, nicht aus dem Lager
- Lieferung per Kurier in Deutschland
- Ohne Aromen, Füllstoffe und Rieselhilfen
- +38 (097) 464-57-42 — wir beraten Sie gern
Beschreibung
„Garam Masala“ heißt auf Hindi „heiße Mischung“ — heiß nicht durch Schärfe, sondern durch die Wärme der Gewürze. In der indischen Küche gibt man sie gegen Ende zu, damit das Aroma frisch bleibt. Sie macht hausgemachtes Curry restauranttauglich.
Geschmack und Aroma
Tief, warm, süßlich-würzig, mit Kardamom- und Zimtnoten.
Was typischerweise enthalten ist
Koriander, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Kardamom, Zimt, Nelke, Muskatnuss, Lorbeer. Die genaue Zusammensetzung steht auf dem Etikett.
Verwendung
- Currys mit Hähnchen, Lamm, Gemüse: 1–2 Teelöffel gegen Ende des Schmorens.
- Linsen-Dal, Chana Masala, Biryani.
- Marinaden für Chicken Tikka, Frikadellen und Kebab.
Aufbewahrung
Im dicht verschlossenen Glas, fern von Licht und Wärme. Bis zu einem Jahr.
Eigenschaften
| Kategorie | Gewürzmischungen |
|---|---|
| Packungsgrößen | 1 kg, 250 g, 500 g |
| Artikelnummer | MX-063 |
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