Harissa trocken
Preisspanne: 2,10 € bis 7,40 €
Harissa als Trockenmischung — nordafrikanische scharfe Mischung aus Chili, Paprika, Kümmel und Koriander. Für Harissapaste, Fleisch, Couscous und Shakshuka.
- Gemahlen und abgefüllt auf Bestellung, nicht aus dem Lager
- Lieferung per Kurier in Deutschland
- Ohne Aromen, Füllstoffe und Rieselhilfen
- +38 (097) 464-57-42 — wir beraten Sie gern
Beschreibung
Harissa ist die scharfe Würze Tunesiens und Marokkos. Meist kennt man sie als Paste — die Trockenmischung erlaubt, die Paste selbst in der benötigten Menge anzurühren oder sie wie ein normales Gewürz für Rubs und Marinaden zu verwenden.
Geschmack und Aroma
Scharf, rauchig-pfeffrig, mit warmen Noten von Kümmel und Koriander.
Was typischerweise enthalten ist
Chili, Paprika, Kümmel oder Kreuzkümmel, Koriander, Knoblauch, manchmal Minze. Die genaue Zusammensetzung steht auf dem Etikett.
Verwendung
- Harissapaste: 2 Esslöffel Mischung, 3 Esslöffel Olivenöl, eine Prise Salz, etwas Zitronensaft.
- Lamm, Hähnchen, Köfte, Grillgemüse.
- Couscous, Shakshuka, Kichererbsen- und Linsensuppen.
Aufbewahrung
Im dicht verschlossenen Glas. Bis zu einem Jahr; fertige Paste im Kühlschrank bis zu 2 Wochen.
Eigenschaften
| Kategorie | Gewürzmischungen |
|---|---|
| Packungsgrößen | 1 кг, 250 г, 500 г |
| Artikelnummer | MX-059 |
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