Sesam schwarz
Preisspanne: 2,00 € bis 7,70 €
Schwarzer Sesam mit ungeschälter Schale — tieferer, leicht bitterer Geschmack. Asiatische Küche, Hummus, Fischpanade, kontrastreiche Deko.
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- Ohne Aromen, Füllstoffe und Rieselhilfen
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Beschreibung
Schwarzer Sesam mit ungeschälter Schale. Der Geschmack ist tiefer und etwas bitterer als beim weißen, und optisch setzt er auf hellem Teig oder Reis einen Kontrast. Asiatische Küche, Hummus, Fischpanade.
Verwendung
- Als Topping auf Sushi, Reis, Bowls, Brötchen.
- Panade für Thunfisch und Lachs: wenden und kurz scharf anbraten.
- Mit weißem Sesam und Salz mischen — das japanische Gomasio.
Aufbewahrung
Im dicht verschlossenen Glas, ohne Licht und Feuchtigkeit. Sesam enthält viel fettes Öl — im warmen Raum wird er ranzig, im Kühlschrank hält er deutlich länger.
Eigenschaften
| Kategorie | Nüsse & Saaten |
|---|---|
| Packungsgrößen | 1 kg, 250 g, 500 g |
| Artikelnummer | SP-025 |
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