Gewürz für Bogratsch und Gulasch

Diese Mischung ist ein fertiges Set für Bogratsch, die dicke Gulaschsuppe aus den ukrainischen Karpaten, und ungarisches Gulasch. Statt 14 Zutaten einzeln zu sammeln, erhalten Sie eine ausgewogene Mischung: gemahlene Paprika für Farbe und Tiefe, Kümmel für das typisch ungarische Aroma, getrocknetes Gemüse und Kräuter für eine kräftige Brühe.

Geschmack und Aroma

Voller Paprikageschmack mit der Wärme von Kümmel und Lorbeer, milder Chilischärfe und gemüsiger Süße. Das Gericht bekommt ein tiefes Rot.

Zusammensetzung

Gemahlener Chili, Zwiebel, Petersilie, Dill, Karotte, Knoblauch, gemahlene Paprika, Petersilienwurzel, rote und grüne Paprikaflocken, Kümmel, Tomate, Lorbeer, gemahlener schwarzer Pfeffer. Ohne Salz.

Verwendung

• Bogratsch für 5 Liter: 2–3 Esslöffel zum angebratenen Fleisch mit Zwiebeln geben, eine Minute anrösten und mit Wasser aufgießen.
• Gulasch, Schmorbraten, geschmortes Rind- oder Schweinefleisch.
• Hähnchen-Paprikasch, Letscho, Gemüseeintopf.
• Soße zu Fleisch und Kartoffeln.

Aufbewahrung

Im dicht verschlossenen Glas, fern von Licht und Feuchtigkeit. Bis zu einem Jahr.