Kreuzkümmel gemahlen
Preisspanne: 2,50 € bis 9,80 €
Kreuzkümmel gekühlt gemahlen — ein ölreiches Korn, das beim normalen Mahlen heiß wird. Grundlage für Plov, Hummus und trockene Rubs.
- Gemahlen und abgefüllt auf Bestellung, nicht aus dem Lager
- Lieferung per Kurier in Deutschland
- Ohne Aromen, Füllstoffe und Rieselhilfen
- +38 (097) 464-57-42 — wir beraten Sie gern
Beschreibung
Kreuzkümmel ist ein ölreiches Gewürz: in einer heißen Mühle verstopft er das Sieb und gibt sein Aroma an die Luft ab statt an das Pulver. Wir mahlen mit gekühlter Kammer, in kleinen Chargen auf Bestellung.
Verwendung
- Plov: ein gehäufter Teelöffel pro Kilogramm Reis, in den Zirwak geben.
- Hummus, Falafel, Döner, trockene Rubs für Fleisch.
- 20 bis 30 Sekunden in der trockenen Pfanne erhitzen — das Aroma wird tiefer.
Aufbewahrung
Im dicht verschlossenen Glas, fern von Herd und Licht. Frisch Gemahlenes ist die ersten drei bis vier Monate am hellsten, danach wird das Aroma weicher, verschwindet aber nicht. Das offene Glas nie über Dampf halten.
Eigenschaften
| Kategorie | Gemahlene Gewürze |
|---|---|
| Packungsgrößen | 1 kg, 250 g, 500 g |
| Mahlung | Auf Bestellung, in kleinen Chargen |
| Artikelnummer | SP-026 |
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