Was ist Asant (Asafoetida)? Das Gewürz, das Zwiebel und Knoblauch ersetzt
Was ist Asant (Asafoetida, Hing): warum er in der Dose so stark riecht, wie er in heißem Öl nach Zwiebel und Knoblauch schmeckt, wie viel in Dal und Hülsenfrüchte gehört und wie man ihn lagert.