Приправа до грибів «Класична європейська»

Суміш для класичних грибних страв. Часник і цибуля дають основу, чебрець — ту трав’янисту ноту, яку здавна кладуть до грибів, а дрібка мускатного горіха розкривається у вершках і сметані. Петрушка додає свіжості, чорний перець — тепла.

Смак і аромат

Часниково-цибулевий, трав’янистий, з теплою ноткою мускату. Не гострий.

Склад

Часник гранульований, цибуля сушена гранульована, чебрець сушений, перець чорний мелений, петрушка сушена, мускатний горіх мелений. Без солі, цукру й підсилювачів смаку.

До яких грибів і як готувати

• Печериці, білі, підберезники, лисички, опеньки, смажені на вершковому маслі: 1–1,5 чайної ложки на 500 г грибів — коли гриби віддали сік і почали рум’янитися.
• Гриби в сметані чи вершках, жульєн, грибна підлива: додати разом зі сметаною і прогріти 2–3 хвилини.
• Картопля з грибами, грибний крем-суп, начинка для вареників і млинців.
• Сіль — окремо, за смаком.

Зберігання

У щільно закритій банці, подалі від світла й вологи. Придатна 12 місяців від дати фасування.