Бербере

Діапазон цін: від 147 ₴ до 521 ₴

Бербере — ефіопська гостра суміш із чилі, фенугреком і теплими прянощами. Для доро вот, сочевиці, м’яса й овочевих рагу.

Вага

Мелемо і фасуємо під замовлення, а не зі складу
Нова Пошта по всій Україні
Від 700 ₴ доставка безкоштовна
Без ароматизаторів, наповнювачів і антизлежувачів
+38 (097) 464-57-42 — підкажемо з вибором

Опис

Бербере — основа ефіопської кухні: саме він дає характерний колір і гостроту рагу доро вот і сочевичному місір воту. Гострий чилі тут урівноважений горіховим фенугреком і теплими прянощами, тому гострота не забиває решту смаку.

Смак і аромат

Гострий, теплий, з горіховими нотами фенугреку й пряною солодкістю.

Що зазвичай входить

Перець чилі, паприка, фенугрек, імбир, коріандр, кардамон, зіра, духмяний перець, гвоздика, чорний перець, часник. Точний склад партії — на етикетці пакета.

Як використовувати

Доро вот (ефіопське рагу з курки): 2–3 столові ложки на 1 кг, тушкувати з великою кількістю цибулі.
Червона сочевиця, нут, квасоля.
Маринади для курки й яловичини, запечені овочі.