Українська кухня Десерт

Печені яблука з медом, горіхами й корицею

Печені яблука — найпростіший і найдомашніший осінній десерт. Кислі яблука тримають форму й дають соковиту, ніжну м’якоть, а мед і кориця перетворюються на легку карамель.

Паличка кориці у формі ароматизує сік, яким потім поливають яблука.

  • 45 хвразом
  • 15 хвпідготовка
  • 30 хвготування
  • 6порцій
  • ≈ 260ккал / порція
  • легкоскладність
Печені яблука з горіхами й медом у формі з паличкою кориці

Приготування

  1. 1

    Яблука вимити, вирізати серцевину, не прорізаючи дно, щоб утворилася «чашечка».

  2. 2

    Горіхи порубати, змішати з родзинками, 2 ст. л. меду й меленою корицею.

  3. 3

    Начинити яблука, зверху покласти по шматочку масла. Скласти у форму, налити воду, покласти паличку кориці.

  4. 4

    Запікати при 180 °C 25–30 хвилин, поки яблука не стануть м'якими, але не розваляться.

  5. 5

    Полити рештою меду й соком із форми. Подавати теплими.

Що робить кожна спеція

Чим замінити

  • З сиром: начинити кисломолочним сиром із медом і ваніллю.
  • Пісний варіант — без масла, з олією волоського горіха.

Поради

  • Беріть кислі тверді сорти — солодкі м'які розваляться.
  • Проколіть шкірку виделкою в кількох місцях, щоб яблуко не тріснуло.

Часті питання

Можна в мікрохвильовці?

Так, 5–7 хвилин на повній потужності під кришкою, але без карамельної скоринки.

Можна дітям?

Так, це один із найкращих дитячих десертів; горіхи — з 3 років.

Оцініть рецепт

Приготували? Поставте оцінку — вона допоможе іншим обрати рецепт.

Українська домашня кухня.

Схожі рецепти

Уся книга →

Українська · Основна страва

Мачанка з млинцями

1 год 30 хвсередньо6

Лавровий лист цілий · Перець духмяний горошок · Перець чорний мелений

Про ці спеції в журналі

Розповідаємо, як користуватись спеціями

Лист раз на два тижні: що з чим поєднується, як зберігати, коли молоти. Без знижкової істерики.