Печеня по-домашньому в горщику

Приготування

1. 1

   Свинину нарізати кубиками 3–4 см, натерти м'ясною приправою і паприкою. Обсмажити на олії до рум'яної кірки, 6–8 хвилин, порціями.

   Таймер 8 хв
2. 2

   У тій самій сковороді обсмажити цибулю півкільцями і гриби, 5 хвилин.

   Таймер 5 хв
3. 3

   Картоплю нарізати великими кубиками, моркву кружальцями. Скласти в горщики або одну форму шарами: картопля, м'ясо, цибуля з грибами, морква. Між шарами — лавровий лист і духмяний перець.

4. 4

   Сметану змішати з бульйоном, сіллю і чорним перцем, залити так, щоб рідина доходила до верхнього шару.

5. 5

   Накрити кришкою і поставити в духовку на 180 °C на годину. За 10 хвилин до кінця додати подрібнений часник.

   Таймер 1 год
6. 6

   Дати постояти 10 хвилин під кришкою. Подавати в горщику з кропом і чорним хлібом.