Французька · Соус і маринад
Соус бешамель: класичний і три густоти
Гвоздика ціла · Лавровий лист цілий · Мускатний горіх мелений
Кухні світу
Французька кухня
Чебрець, лавровий лист і прованські трави в тому вигляді, у якому їх використовують у французьких домашніх кухнях.
Французька · Суп
Буябес — марсельська рибна юшка з руєм
Лавровий лист цілий · Паприка солодка · Фенхель цілий
Французька · Основна страва
Касуле з квасолею, ковбасками й качкою
Гвоздика ціла · Лавровий лист цілий · Перець чорний мелений
Французька · Сніданок
Крок-месьє з бешамелем і грюєром
Гірчичний порошок · Мускатний горіх мелений · Перець чорний мелений
Французька · Випічка і хліб
Пен д’епіс — французький пряний хліб на меду
Аніс · Кориця мелена · Приправа «Імбирний пряник»
Французька · Основна страва
Стейк о пуавр — стейк у перцевій скоринці з вершковим соусом
Перець зелений горошок · Сіль кам'яна груба · Суміш 4 перців
Французька · Основна страва
Курка з прованськими травами, часником і лимоном
Перець чорний мелений · Трави Прованські · Часник гранульований
Французька · Основна страва
Кок-о-вен — курка, тушкована в червоному вині
Лавровий лист цілий · Перець чорний · Чебрець сушений
Французька · Гарнір
Гратен дофінуа — картопля, запечена у вершках
Мускатний горіх цілий · Перець білий мелений
Французька · Основна страва
Яловичина по-бургундськи
Лавровий лист цілий · Перець чорний · Чебрець сушений
Французька · Суп
Цибулевий суп з грінкою
Лавровий лист цілий · Перець чорний мелений · Чебрець сушений
